俄乌冲突引发全球食品价格飙升

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A hand holds an ear and grains of triticale wheat during a harvest in this arranged photograph in Ceras, southwest France, on Thursday, Aug. 15, 2013. French farmers harvested better-quality wheat than expected north and east of Paris, making up for low protein content in the southwest and raising confidence the grain will meet export requirements. Photographer: Balint Porneczi/Bloomberg via Getty Images

Getty Images/Bloomberg

最近数月来,在乌克兰危机及不良气候条件的直接影响下,全球多种食品价格持续上涨,加剧了对全球出现饥荒的担忧,尤其在非洲贫穷国家。联合国粮农组织6月3日发布的数据显示:5月份,世界粮食商品价格连续第二个月小幅下调,却并不能令人感到心安,因为此一指数的价值与去年同期相比高出近23%,小麦、食用油和禽肉价格也呈上涨趋势。

实际上,自2月24日乌克兰危机爆发以来,大多数食品价格在全球范围大幅上涨。加上恶劣的气候,更为此一现象雪上加霜。通货膨胀触及所有地区,它对尤其以非洲为主的众多贫穷人口构成更为严重的威胁,以至于联合国发出全球面临饥荒风险的警告。在这场危机中深受触及的主要食品分别为:谷物、食用油及禽肉产品。

谷物价格飞涨

飞涨的谷物价格已成为这场危机的象征。根据粮农组织公布的数据,今年5月,谷物价格指数同比上涨近30%。上涨幅度超出了2008年因食品价格上涨带来的饥荒引发的暴动以及2011年“阿拉伯之春”期间达到的水平。

小麦是世界上消费量最大的商品之一,一年内,其价格在美国市场飙升了60%以上,在欧洲则暴涨了120%。今年,美国和欧洲的多个小麦生产国纷纷遭遇恶劣天气带来的影响。3月份以来,乌克兰战争更加速了小麦价格的上涨。仅俄罗斯与乌克兰两国就在全球小麦出口中占比达30%。乌克兰不仅生产小麦,也是世界第四大玉米出口国和第三大大麦出口国。正常情况下,享有欧洲粮仓之称的乌克兰75%的粮食产量用于出口。但是目前这场战争导致粮食收获面积锐减,产量下降。另外由于主要路线被封,出口受到限制,导致一些依赖小麦进口的国家陷入价格飙升的局面。

葵花籽油成为紧俏产品

另外,由于乌克兰与俄罗斯在世界葵花籽油贸易市场占比80%,俄乌冲突之初,由于黑海出口渠道受阻,葵花籽油市场枯竭,导致产品价格飙升。消费者便将目光瞄向菜籽油,致使此一产品价格也随之上涨,战争爆发以来,其价格上涨幅度已超过20%。

植物油市场4月份也因印度尼西亚决定对其出口棕榈油实施禁运而受到干扰,棕榈油是全球产量、消费量和交易量最大的食用油,尤其在亚洲。印尼全球最大的棕榈油生产国,占全球供应量的一半以上。不过,印尼随后改变了最初的决定,于5月底取消了出口禁令。但粮农组织认为,该国棕榈油出口前景仍存在诸多不确定性,导致世界食用油价格继续承受压力。

禽肉价格越来越贵

除了谷物和食用油之外,粮农组织注意到:包括羊肉、牛肉、猪肉和家禽在内的全球肉类食品价格指数5月份也创下历史新高。主要原因也与乌克兰战争密切相关:因为饲养业直接受到能源和谷物价格上涨的影响。禽肉价格的提升同时带动了其他肉类食品上涨。究其原因,一方面是乌克兰禽肉类出口受阻,另一方面则是北半球正在经历的禽流感。至今,法国已经宰杀了1600万只家禽。4月份,马来西亚宣布该国禁止鸡肉出口,为本已升高的禽肉类价格火上浇油。相关决定直接令其在亚洲的传统买家受损(泰国、文莱、香港等。)

印度限制食糖出口,凸显“保护主义”

此外,食用糖的价格一年来也大幅增加。在纽约,一磅糖的价格短短一年上涨了10%以上;伦敦也显现了同样的走势:一顿白糖的价格同比增长了25%。作为全球第二大食用糖生产国,印度宣布将其出口量限制在1000万吨,以保护自身的储量,此一决定打击了食用糖市场。但是,印度今年糖产品的收成却格外地好,与世界食用糖出口第一大国-巴西形成鲜明对照。巴西因目前正在展开总统大选竞选运动,因此充满不确定性。

联合国粮农组织和世界粮食计划署6月6日发布关于全球粮食严重不安全形势的早期预警报告。报告指出:地缘政治冲突、极端天气、新冠疫情的持续影响,导致许多国家食品和燃料价格飙升,加剧公共债务负担,全球农业及粮食体系也受到冲击。世界已经进入一个新状态,干旱、洪水、飓风和热带气旋一再打击农业和牲畜饲养,导致人口流失,并将数百万人推向灾难边缘。报告认为:全球可以应对这一挑战,但需要尽快行动起来。

作者:流芳