炸香辣藕片

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“秋天是吃藕的季節、這樣做的藕片比薯片更好吃、趕緊收藏、做給孩子吃吧。”

食材明細:

主料:  藕1節、輔料、雞蛋1個、玉米粉適量

調料:姜粒適量、蚝油半勺、五香粉半勺、花椒粉適量、鹽半勺、燒烤料1勺、辣椒粉適量、蔥花適量

微辣口味、炸工藝、十分鐘耗時、普通難度

炸香辣藕片的做法步驟:

炸香辣藕片的做法步驟:1

1  去皮的藕洗凈切塊。

炸香辣藕片的做法步驟:2

2 下入鹽、姜粒、五香粉、花椒粉、蚝油。

炸香辣藕片的做法步驟:3

3 打入雞蛋拌勻。

炸香辣藕片的做法步驟:4

4 到入玉米澱粉(麵粉)。

炸香辣藕片的做法步驟:5

5 裏粉、不能太稀、每一片都有粉。

炸香辣藕片的做法步驟:6

6 起鍋燒油、筷子起泡可以炸了。

炸香辣藕片的做法步驟:7

7 定型翻面再炸。

炸香辣藕片的做法步驟:8

8 撈出、冷5分鐘左右。

炸香辣藕片的做法步驟:9

9 再重複炸一遍、這樣更酥脆。

炸香辣藕片的做法步驟:10

10 撒上蔥花、辣椒粉、燒烤料可以吃了。

炸香辣藕片的做法步驟:11

11 很香很好吃哦。

使用的廚具:電燉鍋、平底鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜
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