尽管香港旅游发展局近日公布，8月份访港旅客数字约407万人次，按月增加14%，相等于疫情前平均数的84%，各大媒体亦以此为标题，但这是有明显误导，因为比较基数是以2017年至2019年相同月份，大家当然知道2019年发生了甚么事情。如果单纯以2018年8月数字590万人次计，其实只恢复得69%。
至于外国旅客的跌幅更加「恐怖」，翻查今年首8个月访港非内地客为403万人次，而2018年首8个月，非内地客却有906万，即回复不足四成半，外国旅客不愿访港，除了因为过去三年的疫情封控的不愉快经历外，地缘政治冲突令外国政府对内地及香港发出旅游警示，甚至有旅客担心「国安长臂」会触及海外的言论，均削弱了外国旅客访港意欲。
「香港夜缤纷」活动由政府牵头，支持机构达30个，但实际上大部分活动均为「炒冷饭」，有统计接近八成活动均为2019年前已有的常设推广活动，现在仅是巧立名目将其包涵在「夜缤纷」中，而且政府当中投入有限。当中各大发展商均被「揼心口」，将旗下商场加推晚间购物、消费和泊车优惠，部分电影院线设晚上着数票价，并重设午夜场等。
虽然措施只是刚公布数天，但由社交媒体观察（讽刺的是主流媒体的跟进又一次缺席），部分有推广活动的商场，多个商户无一表示有延长营业时间，部分商户更于晚上8时已关门，场内人流9时起大幅减少。而票价仅50元的午夜场（中环IFC 戏院），亦未见满座。
提起夜市，大家不期然会想起今天盛况不再的庙街，虽然政府都有提及会由旅发局牵头与商户探讨刺激方案，但据商户透露，庙街高峰期有约300间商户，但近期晚间只有约100间仍然开铺，亦有商户档主称，因近期晚上人流疏落，决定提早关门。
除了之前面提及访港的外国旅客仍未见起色，我认为有三个因素外界仍然缺乏有意义的讨论，但就会局限到「香港夜缤纷」的成效，甚至成为活动成败关键：
1) 港元升值/人民币贬值
2) 成本规模效益/人手短缺
3) 政府欠缺支援
第一个因素坊间较少人提及，其实就是汇率因素，基于美国联储局持续加息，令美元兑主要货币升值，美汇连升9周，是2014年以来最长上升周数，当中日圆兑美元则创下10个月新低。
当全球主要货币兑美元均见贬值，基于港元联系汇率关系，代表外国旅客访客消费力已先打折扣，更重要是作为香港「米饭班主」的内地旅客，人民币兑美元一度跌至十六年低位，今年就已经贬值逾8.3%，换言之就是内地旅客来港消费，即使香港价钱不变，消费力已经自然减少8%，加上香港物价持续上涨，内地旅客在小红书投诉香港「食贵住贵消费贵」，也是不争事实。
作为镜子的反面，港人因为人民币「平咗」而北上消费，显然已为「蔚然成风」，深圳夜市景点像福田水围村夜市、盐田文化街及茶博园均是全部位于深圳地铁沿线，有小食街、有文青商店，都是港人已熟悉的「夜浦」热点。而且深圳市推广更是不遗馀力，就刚在周末推出21项措施促进消费，不少均是针对便利港人北上消费，开设景点免费接驳线路，当中更针对港人「痛点」完善跨境支付、甚至支援八达通，这与香港的「抄冷饭」措施，明显高下立见。
人手短缺制约延长营业时间
香港过去几年因为疫情及移民令劳动人口大跌二十多万人，各行各业人手短缺是不争事实。试想一下作为食肆老闾，应付午市及晚市已经用尽一更人手，难道真是要为开拓成效未明的夜市而多请全职或兼职员工？作为打工仔一天已经工作十二至十四小时，即使老板肯补水，但打工仔又点可能日日捱骡仔做十六甚至二十小时？
作为本地快餐店龙头，大家乐首席执行官罗德承早前表示，现时晚市营业额尚未完全回复至2018至2019年疫情前，仍有低双位数百分点的差距，又称由于餐饮业人手不足，集团尚欠1000名人手，而且门店早上6点已开始营业，员工的工时很长，较为困难全线门店延长营业时间。至于政府推动夜市经济，他认为，晚上有人流自然好，即是有生意做，但未必能带旺全港九各地区，估计只带动油尖旺地区表现。
大家乐的故事对本地食肆或零售店应是相当普遍，基于请人难，部分老板都不愿意将打工仔用到尽，担心的是员工一旦「擘炮」，要重新请人及培训绝不轻易，何况延长夜市亦没有人保证生意一定会增加，这解释了近期看到尽管商场花费巨额推广夜市，但很多商场食店在九时前都已经关门不再接客。
欠缺「拆墙松绑」 官僚作风成关键
回顾2002年，当时特区政府为求搞活本土经济，想出了在上环开设新大笪地夜市，又借地予非牟利团体在黄大仙经营腾龙墟日市，之后在尖沙咀的露天地方开设日间艺墟，结果全部惨淡收场。
庙街、女人街以及兰桂坊的夜市曾经盛极一时，本身就并非由政府规划或推动，他们有自己的自发性的发展，当中包括历史因素、社会风气及市民消费喜好，反而政府硬绷绷的政策可能导致夜市的衰败，例如禁止食肆入夜后在人行道及车路放置进餐桌椅，甚至透过食环署及执法部门打击，令这些富地区风味的蓬勃夜市变成「夜萧条」。
反观内地，面对失业率高企，前任总理李克强在2020年提出的地摊经济，就是要恢复就业岗位，他要求各地清理取消对就业的不合理限制，上行下效，单是山东夜市街边档的小炭火炉「淄博烧烤」，据报带动当地数十万旅客人次。前述的深圳促进消费措施，亦表明不再全面禁止路边摊档，将允许街道办事处根据方便群众、监管有序等原则，划定摊贩经营场所。
连内地政府都明白，要推动一个夜市恢复生机，「拆墙松绑」放宽不合时宜的规管，绝对是推动经济重要一环。可惜本港官员的官僚作风，将民生诉求如同民主诉求一样，全数置之不理，恐怕美食车的失败经验，很快就会在「夜缤纷」上重演。
政府近期牵头的「Hello HK」或「开心香港」未见明显收成，这次再号召全民运动，难以过分乐观。实际上各界应先集中资源搞好日间及周末经济，只要商户在日间生意回暖，实在没有必要延长商场营业时间。
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来源：RFA
